¿Qué suplementos dietéticos para veganos?

La nutrición vegana no solo es buena para la conciencia y el medio ambiente. La renuncia a los productos de origen animal también es saludable. Las personas veganas, por ejemplo, se desempeñan mejor en promedio en términos de peso o niveles de azúcar en la sangre y colesterol. Sin embargo, puede ser difícil absorber todos los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para vivir a través de productos puramente veganos. Los suplementos pueden ayudarte aquí. La pregunta, sin embargo, es: ¿Qué suplementos dietéticos son adecuados para los veganos? ¿A qué ingredientes animales debes prestar atención y qué nutrientes debes tomar en un estilo de vida vegano? ¿Qué pasa con las dietas vegetarianas? ¿Es necesario un suplemento dietético?

No todo es tan fácil, entonces solo alrededor de la discusión vegana o no hay muchos argumentos emocionales. Desafortunadamente, esto siempre se asocia con la desinformación. Pero no te preocupes. Hemos investigado objetivamente y resumido toda la información aquí para usted.

¿Qué suplementos dietéticos son veganos en absoluto?

Al principio una advertencia: Si decide tomar cápsulas, tabletas y Co. para un estilo de vida vegano, hay algunas cosas a considerar. Porque incluso los productos supuestamente veganos pueden ser sustancias enterradas de origen animal . Con sustancias como el aceite de pescado, es lógico que provengan de una fuente animal, pero con términos científicos esto no siempre es tan fácil. Para estar seguro, mantenga los ojos bien abiertos para detectar las siguientes sustancias al leer la tabla de contenido:

Glicerina / Glicerol: La glicerina o glicerol a menudo se entierra en alimentos o medicamentos como edulcorante. La sustancia se puede obtener tanto vegetal como animal. La producción sintética es posible, pero relativamente costosa. Mientras la etiqueta no indique explícitamente que se trata de glicerol vegetal o glicerina, no se puede estar completamente seguro de que un producto sea vegano.

Lactosa: Es mucho más fácil con lactosa. La lactosa se encuentra exclusivamente en la leche de mamíferos y, por lo tanto, claramente no es vegana.

Gelatina: En los suplementos dietéticos, la gelatina se encuentra a menudo en las cubiertas de las cápsulas. Incluso si los ingredientes del suplemento son veganos, un producto animal puede esconderse en la cáscara.

Propóleos: El propóleo o extracto de propóleos es resina utilizada por las abejas para construir su colmena. Por lo tanto, ¡no es vegano!

Progesterona: Aunque la hormona progesterona también se puede encontrar en las plantas, a menudo proviene de fuentes animales. De nuevo, hay que mirar de cerca y, en caso de duda, investigar el origen.

Lipasas: Las lipasas son enzimas importantes que necesitamos para el metabolismo de las grasas y generalmente provienen de fuentes animales como terneros, cerdos o corderos. Además, sin embargo, la extracción con la ayuda de microbios también es posible. Sin embargo, dado que las sustancias animales son necesarias en este tipo de producción, es cuestionable si Lipaseen puede describirse como vegano. Más bien, probablemente calificarían para dietas vegetarianas.

Glucosamina: La glucosamina ayuda sobre todo con las quejas de las articulaciones, pero tradicionalmente se obtiene de las conchas de los animales marinos. Sin embargo, también hay variantes a base de plantas que son adecuadas para veganos.

Desafortunadamente , los suplementos vitamínicos también recurren a menudo a fuentes animales. Preste especial atención a un origen vegano para las vitaminas A, B12 y D3 , ya que la producción a base de plantas es posible, pero generalmente se utilizan productos de origen animal.

Sin productos de origen animal en absoluto o simplemente sin carne: el suplemento dietético óptimo para dietas veganas y vegetarianas

Entonces, como ahora sabemos, aunque muchos ingredientes se obtienen de fuentes animales, en casi todos los casos existen alternativas a base de plantas. Por lo tanto, no tiene que prescindir de nutrientes importantes en una dieta sin carne o puramente basada en plantas.

En principio, una deficiencia de nutrientes puede ocurrir con cualquier dieta, siempre y cuando no sea lo suficientemente variada. Del mismo modo, si sospecha de un suministro insuficiente, siempre debe buscar consejo médico primero para determinar qué sustancias le faltan.

Pero , ¿qué suplementos dietéticos debe tomar para la nutrición vegana? ¿Y cómo es como vegetariano?

Suplemento nutricional para veganos

Nutrientes como proteínas, ácidos grasos importantes,
vitamina D
,
hierro
,
selenio
o
zinc
pueden ser problemáticos en las personas veganas. Sin embargo, con una dieta variada y saludable, la necesidad de todas estas sustancias se puede cubrir relativamente bien.

Sobre todo, sin embargo, dos nutrientes son difíciles de obtener con una dieta puramente basada en plantas:

El suministro de yodo es a menudo comparativamente bajo en una dieta vegana. Los alimentos fortificados con yodo, como la sal de mesa yodada, pueden ayudarlo a equilibrar esto. En muchos casos, sin embargo, la ingesta de suplementos de yodo todavía se recomienda. En caso de duda, el médico de confianza puede darte información aquí.

Mucho más crítica en las dietas basadas en plantas es la ingesta de vitamina B12 o cobalaminas. La vitamina en su forma utilizable ocurre solo de manera insuficiente en los alimentos vegetales. Por lo tanto, la ingesta de suplementos dietéticos con vitamina B12 se recomienda en principio para los veganos.

Suplemento nutricional para vegetarianos

En general, cuanto menor es la ingesta de productos de origen animal, menor es el aporte de vitamina B12. Los alimentos vegetarianos con el nutriente incluyen productos lácteos o huevos, pero la cantidad de vitamina B12 que contienen a menudo no es suficiente para descartar por completo una deficiencia.

Por esta razón, la suplementación con vitamina B12 también puede tener sentido para los vegetarianos. Idealmente, con una dieta vegetariana, debe tener su valor de vitamina B12 determinado por un análisis de sangre. Así que puedes estar seguro de que obtendrás suficiente de él. Además, una deficiencia de la vitamina solo se hace notable con un suministro insuficiente severo. En este contexto, preste atención a síntomas como: fatiga frecuente, somnolencia u hormigueo en las manos.

¿Es posible una dieta vegana también sin suplementos?

La respuesta a esta pregunta no es particularmente satisfactoria: depende.

Por un lado, con una dieta equilibrada y saludable, también puede absorber casi todos los nutrientes importantes en cantidades suficientes como vegano. Por otro lado, es solo “tan bueno como” todos los nutrientes importantes. Incluso si puede vivir con alimentos veganos sin suplementos, corre el riesgo de una deficiencia crónica de nutrientes. El punto de fricción, como ya podría sospechar, es principalmente la vitamina B12.

La vitamina no es de ninguna manera animal, por ejemplo, en hongos (shiitake), sino solo en cantidades relativamente pequeñas. Las algas incluso tendrían bastante vitamina B12, pero el también muy alto contenido de yodo hace que el consumo excesivo sea problemático.

La
Spirulina maxima rica en nutrientes
, una bacteria también conocida como “algas azul-verdes” o “microalgas”, también se omite como alternativa: contiene solo pseudovitamina B12, que no es utilizable por los humanos.

Para no arriesgarse a un suministro insuficiente de vitamina B12, una ingesta suplementaria es, por lo tanto, casi inevitable. Esto se puede hacer, por ejemplo, mediante alimentos especialmente enriquecidos o levadura agregada a los alimentos. Sin embargo, la forma más efectiva es tomarlo como un suplemento dietético en forma de cápsula. Se requiere asesoramiento médico. Así que te aseguras de obtener todo lo que necesitas incluso con una dieta basada en plantas.