For lidt zink? Symptomer på zinkmangel på et øjeblik

Zink er afgørende for vores kroppe. Zink er afgørende: Vi kan ikke selv producere det.

Sporingselementet kan ikke gemmes i brødteksten. Da vi ikke selv kan producere det, må vi regelmæssigt give det til vores kroppe.

Ifølge undersøgelser er zinkmangel ret almindelig i den vestlige verden, og utrolige 2 milliarder mennesker lider af det på verdensplan (fra 2000). Men selv betydelige overskridelser af den anbefalede dosis er desværre ikke ualmindelige. Dette kan også føre til massive problemer.

Hvad sker der, hvis du ikke har nok zink i kroppen? Hvilke zinkmangel symptomer opstår?

Lad os se nærmere på fænomenet zinkmangel og dets symptomer.

Disse underfunktioner og symptomer opstår i tilfælde af zinkmangel

Zink har en relativt stærk indflydelse på kimkirtlerne – gonades. Hos kvinder er de mere kendt som æggestokke og hos mænd som testikler. Hvis du har en mangel, det fører til en underfunktion af disse kim kirtler. Dette kan gå så langt som til at forårsage infertilitet hos mænd.

Derudover kan der forekomme vækstforstyrrelser og anæmi. Din lugtesans og smag kan også påvirkes i overensstemmelse hermed.

Mere kendte berørte områder af kroppen er immunsystemet,hud og hår. Immunsystemet har brug for zink: uden zink har det kun en reduceret defensiv funktion. Derudover kan hårtab, tør hud og endda sprøde negle forekomme.

Fordi dit immunsystem kan blive svækket, du har også en øget modtagelighed for infektion. Der er også hyppigere tilfælde af tilbagevendende mennesker. Selv nervesystemet lidelser er rapporteret.

Listen kan dog udvides betydeligt. Der kan også være lidt mærkbare, små ændringer i huden: hudbetændelse eller dermatitis i teknisk jargon. Acne eller eksem er også på symptomlisten. Værre sårheling er et andet almindeligt symptom.

Et usundt tab af appetit og en hånd i hånd, nedsat smagsoplevelse kan også være problematisk.

Psykologiske symptomer som humørsvingninger, træthed, svaghed, manglende drive, manglende koncentration, udmattelse eller endda depression kan også forekomme.

Da zink er også ekstremt vigtigt for hormondannelse, potens lidelser, nedsat libido eller øget blodsukker er også almindelige bivirkninger.

Men hvorfor?

Du har brug for zink i næsten alle biologiske processer i kroppen. Det er til stede i mange enzymer og er yderst vigtigt for metabolismen af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer. Zink er også nødvendig for opførelsen af celler, arvelige stoffer og mange hormoner. Derfor kan der være så omfattende symptomer.

Det interessante er, hvor denne zinkmangel kan komme fra. Hvis du har kobberrør i drikkevand, kan dette være årsagen. Kobber og zink tolereres ikke: de er antagonister, dvs. de hæmmer hinanden. Hvis dit kobberniveau er højt, kan du absorbere mindre zink.

Hvis du laver konkurrencesport, er risikoen for zinkmangel også øget. Konkurrencedygtige atleter udskille flere sporstoffer om sved og urin. Du sveder dem bogstaveligt talt ud af din krop. Samtidig er der dog behov for mere zink i konkurrencesport, fordi det er uerstatteligt for muskelopbygning.

Oftest skyldes en kronisk zinkmangel dog snarere kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen. Hvis du har mistanke her, vil en aftale med lægerne i din tillid hjælpe.

Kroniske sygdomme, der kan forårsage zinkmangel, omfatter:

Crohns sygdom: kronisk tarmbetændelse,
Colitis ulcerosa: kronisk tyktarmsbetændelse
og en genetisk medfødt zinkoptagelsesforstyrrelse.

Denne sidste sygdom er medfødt, og du kan se visse symptomer fra meget specifikke symptomer så tidligt som barndommen:

Symmetrisk udslæt omkring kroppen åbninger, på hænder, fødder og hoved.
Slimhinde ændringer såsom tandkødsbetændelse.
Forsinket vækst.
Øget modtagelighed for infektion.
Forstyrrelser i nervesystemet.

Hæmmere som fyinsyre, fosfat og histidin: virkningerne på zinkmangel

En anden grund kan være din kost. Når du er afhængig af fødevarer med et højt fytatindhold, sker lignende ting med kobber. Phytin hæmmer også absorptionen af zink. Almindelige fødevarer med et højt fytatindhold omfatter ugærede korn samt bælgfrugter, nødder og frø såsom:

Sojabønner
Græskarkerner
Hvedeklid,
Mandler
hørfrø
bønner
jordnødder
majs
Chia frø,
havre
og fuldkornsris.

Disse hæmmere omfatter også fosfater– som du kan finde, for eksempel i cola, kød – som desværre også er en stor zinkleverandør – og fisk. Mejeriprodukter indeholder også histidin, som også er et såkaldt antinutrient.

Oxalater (spinat, rabarber og rødbeder) og tanniner (vin og sort og grøn te) er også fjender af den gode zinkforsyning.

Ja, symptomerne er der. Men er det helt sikkert en zinkmangel?

Desværre kan dette spørgsmål kun besvares med et “måske”. Alle de symptomer,der opstår med en zinkmangel, er ikke specifikke for dette. Kort sagt kan du også have dem af andre grunde.

Selv medicin har svært ved klart at identificere en zinkmangel. Zink er kun til stede i en meget lav koncentration i blodet. Således er en mangel svært at bevise, selv via en blodprøve.

Beviset for, at der er en zinkmangel i dig, er normalt simpelthen det medicinsk ledsagede forsøg på at indrømme zink. Hvis symptomerne derefter forsvinder, var det sandsynligvis en zinkmangel.

Det er også vigtigt at nævne, at der ifølge de nuværende undersøgelser er en sammenhæng mellem visse sygdomme og zinkmangel. Børn med ADHD har ofte lavere zink- og kobberniveauer. Mennesker med depression er også mere tilbøjelige til at have mindre zink i kroppen.

Den rigtige dosis for at undgå zinkmangel og ledsagende symptomer

Det er ikke så let at angive den korrekte dosering. På grund af de førnævnte hæmmere er det altid afhængig af kosten.

Hvis du spiser en afbalanceret kost, som de 10 regler i det tyske selskab for ernæring (DGE) antyder, har du et medium phytate indtag. Derefter opdeles den daglige dosis, der er nødvendig for en tilstrækkelig forsyning af zink, således:

For kvinder:8 mg zink om dagen.
For mænd:14 mg zink om dagen
For gravide kvinder: 9 mg zink om dagen i første trimester, fra den fjerde måned 11 mg om dagen.
Til amning:13 mg zink om dagen.

I Tyskland er zinkmangel med en afbalanceret kost meget sjælden, ifølge nogle kilder. Men National Consumption Study (NVS II) fra forbundsministeriet for fødevarer og landbrug, der blev offentliggjort i 2021, kommer til en anden konklusion: 32 procent af mændene og 21 procent af kvinderne bruger for lidt zink gennem mad.

Kvinder og mænd mellem 65 og 80 år og unge kvinder mellem 14 og 18 år er hårdest ramt. DGE har imidlertid også ændret den anbefalede indtagelse, hvilket gør det vanskeligt at vurdere zinkforsyningen i den tyske befolkning i øjeblikket. Den næste undersøgelse af dette (NVS III) skal først foreligge i 2025.

Under alle omstændigheder kan ovennævnte kroniske tarmsygdomme eller vegansk eller vegetarisk kost forårsage vanskeligheder. Her er det at spørge lægen, om der er mangel. Kosttilskud kan hjælpe dig med en mangel.

Generelt, hvis du er opmærksom på symptomerne og din kost, kan du godt afbøde risikoen for langvarig zinkmangel.